7月14~19日，南京审计大学政府审计学院“潮韵寻迹”社会实践小分队前往广东省汕头市、揭阳市、潮州市开展社会实践调研，就潮汕地区的历史文化、人文风情等进行深入了解。通过亲身体验潮汕文化，团队成员感受到了其丰富内涵、深厚底蕴和独特魅力。

南京审计大学“潮韵寻迹”团队在揭阳调研。通讯员 摄

　　□记者 刘春玉 通讯员 王晨涵

　　打卡潮博中心，追寻前辈足迹

　　“潮韵寻迹”团队来到位于汕头市濠江区南滨路南的潮汕历史文化博览中心。潮博中心汇聚了潮汕文化的精髓，是一个集潮汕文化展示和交流、旅游等多种功能为一体的综合性博物馆，背靠礐石风景区的笔架山，面向汕头内海湾，成为汕头新的城市文化地标和市民游客的网红打卡点。

　　潮博中心的建筑设计极具特色，正面像绵延的山脊，侧面则像海潮涌动，寓意着潮汕先民下南洋的历史。走进潮博中心，首先映入眼帘的是一层大堂中一艘巨型红头船，这是潮汕地区开始起航驶向世界、自强不息的精神象征。接着，团队成员参观了设在潮博中心的潮汕非物质文化遗产展示馆、潮汕华侨博物馆等多个场馆，通过观看各种手工艺品以及传统建筑技艺展示、现场体验非遗手拉壶制作等方式，对潮汕文化的历史发展脉络和风土人情进行深入解读。

　　调研揭阳古城，领略人文魅力

　　揭阳，被誉为“岭南水城”“海滨邹鲁”，是一座有着悠久历史文化积淀的古城。从古及今，勤劳善良的先民经过一代一代的持续努力，建成了这座远近闻名的粤东古邑，彰显了传统文化的伟力和文明的光辉，在漫长的历史时空中，实现了多次美丽的蜕变。

　　“潮韵寻迹”团队来到揭阳古城——榕城，依次浏览了进贤门城楼、揭阳学宫、揭阳城隍庙、骑楼街区。在团队负责人王晨涵的带领下，队员们欣赏了著名的揭阳古八景之一“谯楼晓角”，领略了进贤门城楼构筑精致、古朴大方的建筑特色，了解了城楼背后“广进贤士”的寓意和“前七贤设，后七贤开”的故事。队员们来到揭阳人心目中崇高的文化殿堂——揭阳学宫，这里不仅是揭阳古城的历史文化地标，也是古城千年文脉的源出之地，培养了大批名留青史的人物，为揭阳赢得了“文化之乡”“揭阳多士天下都，声名籍籍南海隅”等美誉，也让崇文重教的薪火在揭阳大地绵延不息。大家一路饶有兴趣地参观游览，品赏了用于学宫建筑中极富潮汕地方特色的手工工艺，了解了城隍庙背后带有道教色彩的历史传说与围绕城隍信仰举办的各种宗教民俗活动，感受古城十九世纪初期工商业活跃的历史……对这座历经千年文化积淀的“声名文物之都”，从文化地位、地理特色到城建特色、人文特色都进行了深入的了解，切身感受到“海滨邹鲁”“浮水莲花”的卓越风采。

　　走进揭阳市图书馆，在工作人员的协助下，队员们搜集了大量与潮汕文化相关的书籍，包括但不限于潮汕方言、音乐、建筑、民俗等多个方面，包括《潮汕古俗》《旧影潮州》《揭阳古城文化游》等。根据各自的兴趣和专业背景，每个队员都研读了一个或多个专题，并通过读后讨论、分享交流等形式，深入了解潮汕文化的历史渊源、发展脉络和独特魅力。

　　实践团还参加了揭阳学宫“开笔礼”观礼活动，“崇德立志”的启蒙教育也让实践团感受到儒家文化的强大魅力。

　　探秘古桥传奇，体验非遗韵味

　　实践团来到潮州，但由于时间关系，仅在潮州逗留了半天，游览了广济桥。

　　广济桥，俗称湘子桥，又称潮州湘子桥，中国四大古桥之一，是全国重点文物保护单位，位于潮州古城东门外，始建于公元1171年。广济桥横跨韩江东西两岸，为古代闽粤交通要津，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，开启时可供船只通行，关闭时可让行人过江，被誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。

　　广济桥从宋代建成第一个桥墩，到形成“十八梭船廿四洲”格局，前后延续300多年。从一座桥，看一座城，团队慕名来到广济桥进行游览。千百年来，广济桥见证潮州历史变迁，成为海内外潮人的精神坐标，更是四方游客领略古城魅力的重要窗口。现在广济桥上设置常态化非遗展示与动态化非遗集市，集中展示潮州手拉壶、潮州木雕、潮绣、潮州麦秆画等非遗项目，队员们看后无不感慨潮汕传统技艺之精妙与丰富。每当夜幕降临，古桥经过灯光的雕琢刻画，更加璀璨夺目、明艳照人，再现“一里长桥一里市”盛景。广济桥犹如古代娴静的西子，美得超凡脱俗，美得如梦似幻，虽历经岁月长河，古老的广济桥仍在焕发新的时代光彩！

　　品尝潮汕珍馐，体味地道风味

　　这一周的暑期实践调研活动，队员们最开心的是品尝到潮汕千变万化的美食，不论是高档海鲜还是家常小吃，都令人回味无穷。

　　潮汕地区濒临南海，地处平原，气候温和，民风崇文尚礼，提倡忠恕仁义，有着深厚独特的文化底蕴，在此基础上孕育出的潮汕美食也独具特色，誉满全球，是潮汕经济、文化发展到一定程度的产物，如今也成为潮汕文化火遍中国的载体之一。

　　潮汕人敬畏天地，崇拜忠烈，尊崇祖先，每逢四时八节都会发挥聪明才智，巧手制作各类精美粿品用于祭祀。团队在汕头市龙湖区都汇路的濠港品尝粿条面汤，粿条富有弹性的口感、鲜美的汤底还有丰富新鲜的辅料都让人赞不绝口。

　　潮汕工夫茶艺蜚声海内外，被称为“中国茶道”，是国家级非物质文化遗产项目，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产，是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完整茶道形式，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。饭后，队员们来上一盏茶，也是体验潮汕文化的一种方式。