人物速写：

　　林肖鑫，90后青年，农业领域创业青年。2022年，他带领团队在揭东区埔田镇投资置业，研发以笋壳为主要原材料的有机肥料，成功培育出“绿畅1号红松茸”这一高端食用菌，并研制出红松茸酱油、红松茸预制菜等产品，提高农产品的经济附加值，实现“一二三产业融合发展”。2024年，他被评为“广东省乡土专家”。目前，林肖鑫带领团队还利用凤梨皮、玉米秆叶、荔枝皮等研制出有机肥并培育出红松茸，并在粤东西北地区探索推广“红松茸产业+青年创业”，带动更多青年创业致富。

林肖鑫展示优质红松茸。通讯员 摄

　　□记者 林锐磊

　　跨界发展，瞄准农业投身乡村振兴

　　“松茸一直被公认为是珍稀名贵、极富营养价值的高端食材，具有很高的营养价值和经济价值，所以是我创业的首选目标。”在揭东区埔田镇长岭村东嶚的一垄田地旁，林肖鑫指着胖乎乎的红松茸，讲起自己的下乡创业故事。

　　林肖鑫虽然从小跟着父母接触过农活，但他大学读的是汽车专业。毕业后，他跨界发展，紧紧抓住各地大力推进乡村振兴的契机，全身心投入到发展农业产业。林肖鑫说：“种植红松茸的原料很广泛，比如笋壳就是其中之一。我们发现笋壳富含氨基酸，2020年开始，我一直探索研究如何使废弃的笋壳变废为宝，比如转化成有机肥肥料。后来，通过向中科院和广东省农科院等单位的专家请教、学习后，通过多番尝试，终于研制出适合种植红松茸的生物有机肥料。”

　　创业之路，第一步站稳了，未来的路子就能慢慢拓宽。

　　2022年，林肖鑫选择在长岭村东寮经联社大面积种植红松茸。站在田垄上，林肖鑫指着周边的环境对记者分析道：“这片土地三面环山，昼夜温差大，并且水质优良。2022年，我和团队在这里种植了5亩红松茸，初步掌握了种植经验。2023年，我们配比发酵更为优质的红松茸种植基料，充分利用埔田现有的废弃笋壳（占比达50%）成功种植出红松茸。有了两年的种植经验，2024年3月份，我注册了商标，并积极谋划‘绿畅1号红松茸’的市场推广工作。”

　　据了解，红松茸于每年的11月中旬左右可开始种植，种植顺利的话于春节前可以上市，天气良好的话收成至次年4月份。这样的一个种植周期刚好与竹笋种植周期错开（竹笋收成时间每年5月至10月）。“目前，我们正着手大棚种植，争取实现红松茸全面种植、全年采摘。”林肖鑫信心满满地说。

　　事业稳扎稳打在发展，林肖鑫也需要更多的人来帮忙生产和其他工作，因此，他为周边乡村提供了不少工作岗位。据了解，采摘高峰时期，在他的红松茸基地负责采摘的农民达25人，包装出货人员12人，直接创造就业岗位37人。此外，他还培养了3名种植能手。徐少辉就是其中一名种植能手，他说：“在这里工作，离家近，不仅能赚到钱，还学到了红松茸种植技术，真是一举三得。”

　　科技赋能，当好青年创业致富带头人

　　2024年10月，林肖鑫的红松茸种植基地，由原来的5亩扩大种植到38亩。2025年元旦后，新一批红松茸开始出产上市，林肖鑫重新设计了外观包装，在产品分级和质量管控上下足功夫，并与顺丰冷链签订合同，实现全冷链配送，基本实现粤东地区当天达，省内隔天到的配送时效，取得了良好的经济效益，为当地青年树立了创业的新标杆。

　　农业产业要想做得好，不仅要会种，更重要的是要提高经济附加值。目前，林肖鑫和相关单位合作研发出红松茸深加工产品。他说：“目前，我们已经开发了多款红松茸深加工产品，准备投放市场销售。红松茸干货，保质期有一年。红松茸调味品系列产品也在慢慢丰富种类，比如红松茸酱油就在这个月上市。红松茸蚝油、红松茸调味粉也都完成了样品，正在做市场调查和用户反馈工作。红松茸预制菜，已经研制成功了。”

　　未来的中长期规划，林肖鑫十分明确。“我们现在所做的一切，其实都是在打造‘红松茸全产业链发展’模版，是可供复制推广的模版，未来能够让各地更多青年参照我们这个模版快速创业致富。粤东西北地区是省内欠发达地区，我们的目标是利用团队的‘兴乡能力’，对各地青年进行技术输出和创业指导、资源合作，引导更多人把人生梦想和乡村振兴紧密结合起来，一起把红松茸产业做大做强。”

　　心中有梦，眼中有光，手中有活，脚下有路，这就是林肖鑫目前的人生状态。他扎根基层、躬身乡野，在特色产业发展、农业技术推广、带动增收致富等方面充分发挥“头雁效应”，并把自己创业密码完整“复制”，助力推动乡村产业振兴和人才振兴，展示了致富带头人的良好风采。