把羊肚菌放进肉包子里，味道异常鲜美，制作简单易学。

　　所需材料

　　羊肚菌、猪肉糜、面粉、酵母、白糖。

　　制作步骤

　　1.把羊肚菌泡发后切碎，与猪肉糜一起，调入少许的蚝油、盐、鸡粉，加入泡发羊肚菌的水，顺着一个方向搅拌至肉馅起胶。

　　2.面粉、酵母、白糖、水揉成光滑的面团，切成小块擀成圆形，包入肉馅。

　　3.待发酵至1倍大时，上锅开中火蒸15分钟即可。

　　4.蒸好后关火焖5分钟，菌鲜肉香的大包子即可享用了。

　　吉 宜 文/摄