本报讯（记者 陈燕玲 通讯员 郑 童）隆江猪脚、普宁豆干等揭阳美食频频出圈，福达·2025揭阳马拉松赛即将开跑，当美食和运动相遇，“舌尖上的马拉松”会怎样引爆味蕾？记者了解到，为丰富比赛内容，促进文旅体融合发展，“揭马”组委会围绕赛事推出了一系列配套服务，届时将提供特色浓郁、品类丰富的揭阳美食供来揭参赛的选手和游客品尝。

　　3月27日到29日，揭阳楼广场将举办“福达·2025揭阳马拉松赛嘉年华”活动，现场全面展示揭阳丰富的非遗资源、文创产品、特色美食，通过非遗体验、产品展示、优惠促销、免费试吃等形式，喜迎八方来客。

　　为做好赛事保障和选手“能量补给”，组委会精心组织，揭阳文旅企业和农副产品企业齐行动。普宁豆干“外皮柔韧、内肉嫩滑”，是揭阳招牌美食。榕江大酒店将提供普宁豆干搭配蒜蓉盐水、辣椒蘸料，供选手和游客品尝。隆江猪脚胶质丰腴、肥而不腻、满口留香，是潮汕卤味的代表作之一，揭阳市双发食品有限公司将带来美味的隆江猪脚。东湖大酒店将在马拉松赛终点站提供2000块普宁豆干、1000条春卷、200斤粿肉为选手补充能量。砂锅粥深受潮汕人民喜爱，同时也是市级非遗，揭阳市鸿兴家餐饮有限公司将制作7000份老菜脯砂锅粥作为赛事补给。考虑到选手的多样化口味，在万达终点站，还有揭阳万豪酒店供应的水果、面包、果汁、酸奶、热茶等餐食。

　　据了解，30日比赛当天，在万达、揭阳楼终点站，为参赛选手提供的赛后补供给有隆江猪脚、普宁豆干、砂锅粥、廿四味凉茶、竹蔗茅根水、揭西擂茶、猪肉脯、邹堂梨脯、胶罗钱、棉湖粿肉、潮汕草粿、玉湖炒菜、腌制果脯、潮式喜糖、鹅肉丸、惠来卷章、卤鹅等30多种揭阳特色美食。

　　“揭马”不仅是运动盛宴，也是美食的狂欢。迎接“揭马”，“活力揭阳”已做好准备！