黄瓜与鸡胸肉巧妙搭配，二者皆为低热量食材，荤素搭配合理，既健康又美味。黄瓜口感爽脆，鸡胸肉鲜嫩多汁，营养丰富且风味独特，是餐桌上的不错选择。

　　所需材料

　　鸡胸肉、黄瓜、盐、姜蒜末、酱油、淀粉。

　　制作步骤

　　1.将黄瓜洗净后切成丁；鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加适量淀粉抓匀，腌制片刻备用；

　　2.锅中倒入少许食用油，待油温微热，放入腌制好的鸡丁，翻炒至变色。接着加入姜蒜末爆香，再淋入2勺酱油，调味上色；

　　3.放入黄瓜丁，开大火快速翻炒，直至黄瓜断生；

　　4.当鸡肉熟透、黄瓜约8分熟时，按个人口味加入适量盐调味，大火翻炒均匀后，即可装盘上桌。

　　阿 萍  春 晖 文/摄