惊蛰是二十四节气中的第三个节气，每年太阳运行至黄经345度时即为惊蛰，今年在3月5日。惊蛰代表着“生”的寓意，是大地真正意义上的复活。

　　俗话说，一年之计在于春，养生亦是如此。惊蛰，不光惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的昆虫，更“惊醒”了蛰伏在人体内一冬的阳气。中医认为，惊蛰养生的重点是顺应阳气生发之意，保持精神愉快，多进行户外运动，整个春季养生都要以养肝为主，从饮食起居、生活劳作等行为中，采取积极的调摄养护方法，才能真正达到维护健康、预防疾病、延缓衰老乃至延年益寿的目的。

陈燕銮 制图

　　□记者 池 妍

　　饮 食  减酸益甘，温凉适宜

　　“这个节气人体阳气渐复，但其势尚弱，尤其需要小心养护，而养生不当则会伤肝。”市中医院内五科副主任郭壁周介绍，惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达、生机盎然。

　　《千金方》里有一句话：“二三月易食韭”，就是说葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物对于人体春季阳气生发很有好处，类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜等，在疏散风寒的同时，又能抑杀潮湿环境下滋生的病菌。

　　由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。“春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，主疏泄调达，春气通肝，故而春季养生不当，肝部疾病就易发生。”有调查显示，惊蛰属肝病的高发季节。饮食起居主要应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。

　　郭壁周称，肝主青色，“青色入肝经”，因此平时可多吃一些青色的及蛋白质丰富的食物以滋阴润燥、舒肝养血，推荐食物：牛肉、葱、蒜、蕨菜、竹笋、香菇、蘑菇、茼蒿、香椿、韭菜、蒜苗、鸡肉、鸡蛋、牛乳、豆浆、鱼肉、菠菜、芹菜、莴笋、西兰花、荠菜等。但注意不宜多吃酸味食物，“春季若吃多了酸味食物，则会导致肝气亢盛，容易气郁，不利于阳气的升发和肝气的疏泄，对脾胃造成负担。因此，春季应少吃酸性或有酸味的食物。

　　记者采访了解到，在临床上，常见的与肝相关的问题症状较多，如口中有明显的苦味，并伴有口干舌燥，胸肋胀痛；容易失眠、急躁，面红目赤、耳鸣头胀，舌红、苔黄；情志抑郁，常常叹气、嗳气；女性月经不调、患有乳腺疾病等。

　　肝，对脏腑、气血津液起着重要的调节作用，是保证肝脏本身功能和其他脏腑功能协调有序工作的重要条件，也是维持机体健康状态极为重要的一环。很多人在春天有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦等不适感觉，这些症状正是肝脏问题的外在表现。

　　肝气旺盛也易伤脾。惊蛰时节还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，好好调护脾胃。郭壁周建议，调护脾胃可以用一些有益气健脾功效的中药，如党参、山药、茯苓、白术、薏仁、扁豆等，对调养肝脏也大有益处。他提醒，护肝者还应注意少食辛辣、油腻食品，少喝酒、少吸烟，控制体重；可以用山楂、决明子、郁金、陈皮、茵陈、白芍、葛花、枳壳、绞股蓝等中草药适当配一些泡茶饮用，不仅对脂肪肝这样的常见病恢复起到良好的作用，而且对应酬多、需要饮酒的人群经常饮用也有保护肝脏的作用。饮食宜选择辛温发散的食品，减酸益甘、温凉适宜。

　　起 居  舒筋活络，精心养气

　　惊蛰后，虽然天气渐暖，但凉意仍在，此时还应注意保暖，“春捂秋冻”因此而说。这个时节，郭壁周认为，肝主筋，每天坚持锻炼则能舒筋活络，有益肝脏健康。要早睡早起，平时多走向户外，亲近大自然，踏青、运动、散步，多晒太阳，都可以帮助阳气升发。可早上起来，敲打胆经5分钟，能促进肝胆经的畅达机能，起到通达阳气、强身健体的目的。

　　敲胆经要点：手握空拳，从髋关节开始，沿着大腿外侧正中一直拍打，循环反复，拍打5～10分钟，至腿部有发热感。也可十指梳头，达到疏通经络、气血，缓解头晕、头痛、乏力、困倦等症状。十指梳头要点：十指弯曲，从前额头皮一直梳到颈部，整个头部都要梳到，每次梳100遍左右，头皮会感到微微发热。

　　在营养上，宜多食富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，多吃蔬菜和水果。睡前洗脸、洗脚，按摩面部和搓脚心。可推动血气运行，温补脏腑，安神宁心，消除一天的疲劳，利于入睡。

　　早春时节冷暖变化无常，昼夜温差大，是心脑血管疾病的高发期。

　　春季气温不稳定，气压变化大，气候较干燥，体内的血液黏稠度会增高，血液流动速度减慢，加上血管收缩时间相对延长，一些人尤其是老年人因为血管硬化，难以适应环境温度变化，容易诱发或加重心脑血管疾病。严重的，甚至会诱发中风、心梗等。建议患有高血压、动脉粥样硬化、糖尿病的病人尤其要注意气温变化，静心养气，防止旧病复发。家中有此类患者，可提前备好急救用药，以备不时之需。