从三代人的家族传承到系统性的非遗保护，松馨锦糖的百年历程是潮汕非遗生命力的生动写照。通讯员 摄

　　□记者 黄 蕾 何小妍

　　潮汕大地，礼仪绵长，喜糖作为婚俗聘礼中的重中之重，承载着世代相传的甜蜜祈愿。从手工作坊到市级特色产业龙头，创始于揭东区白塔镇的松馨锦糖历经百年岁月沉淀，从走街串巷的手作糖点，成长为承载潮汕民俗记忆的非遗瑰宝。三代匠人以初心守艺、以创新赋能，让这缕穿越世纪的甜香，在新时代依旧飘溢着浓厚的潮韵。

　　百年匠心：一缕甜香贯三代

　　回溯百年征程，松馨锦糖的甜韵始于1925年。第一代传承人洪海珍在塔西中兴围立下一间小小的食品作坊，秉持“品雅精于工、味特独于繁”的初心，经原料准备、糖液熬制、擀切等十余道纯手工工序，制作出酥脆香甜的锦糖。那些年，作坊的烟火气与糖香交织，在白塔的街巷里弥漫不散，松馨锦糖的名字，也随着一份份喜礼，走进了潮汕人家。

　　1961年，第二代传承人洪燕松接过接力棒，恪守“选料出质量，精工创品牌”理念，将作坊正式命名为“松馨锦糖”，并于1997年注册“揭东县白塔镇松馨糖果加工厂”，让家族手艺从零散手作逐步走向规模化经营。那些手工雕刻的饼印如今都成了见证岁月的珍品。

　　1990年，第三代传承人洪梦川以个体户身份投身这份甜蜜的事业，开启了松馨锦糖的革新之路。他深知，非遗传承既要守得住根，也要跟得上时代。在保留古法工艺核心的基础上，他引入自动化生产设备，一步步将松馨锦糖推向新的高度——2023年完成企业转型，成立揭阳市松馨食品有限公司，2024年正式受让“松馨”商标，完成了从家族手作到现代化企业的跨越。

　　守正创新：老手艺焕发新活力

　　如今的松馨锦糖非遗生产性传承基地里，自动化设备精准把控温度与时间，既保留了传统风味，又解决了手工生产效率低、质量不均的问题。经过多年发展，松馨锦糖已拥有鸡蛋酥、花生糖、软糖、南糖、米花糖等多个系列产品，其中核心产品鸡蛋酥制作技艺，2022年入选揭东区非物质文化遗产保护名录，2023年晋升为市级非物质文化遗产，成为潮汕锦糖的品质标杆。

　　产品要吸引人，既要好吃，也要好看。洪梦川牵头优化包装设计，推出多个规格的礼盒产品，既延续了喜庆团圆的民俗内涵，又契合了现代消费审美。2024年，松馨锦糖正式成立电商销售团队，布局抖音、微信视频号、快手、小红书等新媒体平台，实现“一件包邮、快递到家”的便捷服务，让这份潮味甜香走向全国。

　　从白塔的街边小店到广交会展馆的展示平台，松馨锦糖正以多种方式讲述着潮汕非遗故事：2022年参加“乡村振兴非遗同行”文化和自然遗产日活动，2023年亮相“百千万工程”特色产业展示，2024年应邀参加粤港澳（东莞）非遗墟市，2025年登上广东旅博会与非遗年货大集。

　　文化赋能：甜香里的潮汕记忆

　　洪梦川深知，非遗的传承，不仅是技艺的延续，更是文化的弘扬；跨界融合让这份百年甜韵焕发新活力。

　　2025年，松馨锦糖成为中国田径协会10公里精英赛·揭西河婆站合作伙伴，6000盒鸡蛋酥作为参赛包物资，让非遗美食与体育精神碰撞出别样火花。作为揭东区旅游协会会员单位，松馨锦糖将非遗产品与文旅产业深度结合，成为展示揭阳特色产品的重要窗口。

　　作为扎根地方的百年企业，松馨锦糖始终不忘反哺家乡。该公司采购本地优质农产品，带动农户增收；参与“我为家乡种棵树”植树活动，捐资支持村道建设；积极响应“百千万工程”，成为展示揭阳特色产业的重要窗口。这份担当，让松馨锦糖收获了广泛认可，“广东省潮汕老字号”“2025首届全球潮汕好礼质量金奖”“市级非物质文化遗产”等荣誉纷至沓来，洪梦川也获评“广东省农村乡土专家”“揭阳市榕江人才”等称号。

　　从三代人的家族传承到系统性的非遗保护，松馨锦糖的百年历程，正是潮汕非遗生命力的生动写照。未来，松馨锦糖将继续秉承百年祖训，深化产学研合作，拓展市场版图，让这份跨越世纪的甜蜜事业在新时代绽放更加绚丽的光彩。