芝士香蕉饼是一款小朋友喜爱的美食，咬上一口，酥脆的饼皮瞬间在齿间散开，香甜软糯的香蕉裹挟着芝士，每一口都是满满的幸福感。

　　所需材料

　　香蕉、手抓饼、马苏里拉芝士碎、蛋黄、白芝麻。

　　制作步骤

　　1.将马苏里拉芝士碎从冰箱取出解冻，同时把香蕉去皮，放入碗中，用勺子捣成细腻的香蕉泥备用；2.取出一张解冻好的手抓饼，将香蕉泥均匀地铺在手抓饼上，接着撒上厚厚的芝士碎。再拿出另一张手抓饼，轻轻盖在上面，边缘用叉子压紧封实，防止烘烤时漏出；3.将做好的芝士香蕉饼放入烤盘中，刷上一层蛋黄液，撒上少许白芝麻，放入烤箱或空气炸锅，180摄氏度20分钟即可，香甜拉丝的芝士香蕉饼即可享用。

　　吉 宜 文/摄